L'astringent

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L'astringent

Edité par Argol éditions. Paris - 2012

Sekiguchi, Ryōko (1970-....). Auteur

Collection : Vivres

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (78 p.) ; illustrations en noir et blanc ; 17 x 11 cm

Sujets

Résumé

Au Japon, le goût astringent évoque le bon goût et un certain raffinement. L'auteur explique la variété de l'univers astringent à travers un parcours éclairé entre l'Orient et l'Occident qui, du haïku à l'artisanat de l'astringent de kaki, introduit à l'étonnante richesse d'un goût, tant esthétique que gustatif.

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Japon

Au Japon, le goût astringent évoque le bon goût et un certain raffinement. L'auteur explique la variété de l'univers astringent à travers un parcours éclairé entre l'Orient et l'Occident qui, du haïku à l'artisanat de l'astringent de kaki, introduit à l'étonnante richesse d'un goût, tant esthétique que gustatif.

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