Les basiques cuisine asiatique

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Les basiques cuisine asiatique

Edité par Marabout. Paris - 2008

Vassallo, Jody. Auteur

Bozzard-Hill, Clive. Photographe

Collection : Mon cours de cuisine

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 256 p. ; illustrations en couleur ; 25 x 20 cm

Sujets

Cuisine asiatique

Note générale

Glossaire. Index

Note bibliographiques

Glossaire. Index

Résumé

Des recettes chinoises, thaïes, vietnamiennes, japonaises et indonésiennes d'entrées de plats et de desserts, pour préparer des rouleaux de printemps, du canard à la pékinoise, du nasi goreng, une tempura de légumes, du riz noir gluant, etc.

Public destinataire

Tout public

Autre titre

Les basiques d'Asie (Titre de couverture)

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Des recettes chinoises, thaïes, vietnamiennes, japonaises et indonésiennes d'entrées de plats et de desserts, pour préparer des rouleaux de printemps, du canard à la pékinoise, du nasi goreng, une tempura de légumes, du riz noir gluant, etc.

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