Le petit traité Rustica des produits fumés

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Le petit traité Rustica des produits fumés

Edité par Rustica. Paris - 2016

Guezille, Caroline. Auteur

Collection : Les petits traités

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (190 p.) ; illustrations en couleur ; 23 x 19 cm

Sujets

Résumé

Présentation des différentes techniques pour fumer soi-même les aliments (viandes, poissons mais également légumes, fromages, etc.), expliquées étape par étape. Avec plus de cent recettes. ©Electre 2016

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