El Bulli : cooking in progress

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El Bulli : cooking in progress

Edité par Bac Vidéo [éd.] - 2012 Date du film : 2010

Adrià, Ferran (1962-....). Personne interviewée

Description
Contient

Type de document: Films
Langue: castillan, espagnol
Descr. physique: 1 DVD vidéo monoface (1 h 48 min + compléments) ; coul. (PAL) , son. (Dolby-digital 5.1)

Sujets

Note générale

Compléments : 24 h à El Bulli ; brief de l'équipe par F. Adrià ; bandes-annonces

Note sur les versions

Version originale espagnole sous-titrée français

Résumé

Auréolé de ses trois étoiles, Ferran Adrià est considéré comme l'un des chefs les plus innovants du moment. Chaque année, son restaurant ferme pour six mois, le temps d'inventer de nouveaux plats avec son équipe de cuisiniers-chercheurs. G. Wetzel a planté sa caméra dans cette ambiance survoltée pour nous dévoiler la magie de ce processus de création.

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Auréolé de ses trois étoiles, Ferran Adrià est considéré comme l'un des chefs les plus innovants du moment. Chaque année, son restaurant ferme pour six mois, le temps d'inventer de nouveaux plats avec son équipe de cuisiniers-chercheurs. G. Wetzel a planté sa caméra dans cette ambiance survoltée pour nous dévoiler la magie de ce processus de création.
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Auréolé de ses trois étoiles, Ferran Adrià est considéré comme l'un des chefs les plus innovants du moment. Chaque année, son restaurant ferme pour six mois, le temps d'inventer de nouveaux plats avec son équipe de cuisiniers-chercheurs. G. Wetzel a planté sa caméra dans cette ambiance survoltée pour nous dévoiler la magie de ce processus de création.
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