Les meilleurs tians et flans : 40 recettes salées et sucrées

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Les meilleurs tians et flans : 40 recettes salées et sucrées

Edité par Minerva. Genève (Suisse) - 2009

Valmary, Nathalie. Auteur

Curt, Claire. Photographe

Collection : Les meilleurs...

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 95 p. ; illustrations en couleur ; 23 x 16 cm

Sujets

Résumé

40 recettes de tians et de flans salées et sucrées. Elles sont à base de fruits, légumes, viandes ou poissons et certaines d'entre elles proposent d'accommoder les restes. Au menu notamment : le tian à l'esprit tajine, le tian de la terre et de la mer, les flans côté Canebière, le flan de poisson, le tian de petites mirabelles rôties, le tian aux fruits rouges, les petits flans au touron catalan.

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