Oli, l'olivier dans les Pyrénées-Orientales

Edité par Trabucaire. Canet en Roussillon - 2007

Type de document
Consultable sur demande
Langue
français
Descr. physique
175 p. ; ; Ill. ; 32 cm
Sujets
Résumé
  • Etude sur la place de l'olivier dans cette partie des Pyrénées : variétés locales d'oliviers, caractéristiques des huiles d'olives produites, la place de l'olivier dans les paysages et la vie quotidienne, modes de conduite agronomique, l'huile d'olive dans l'art culinaire...
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