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Sciences et techniques du vin /. 3, Vinifications. Transformations du vin, 3
Edité par Dunod. Paris - 1976
- Type de document
- Consultable sur demande
- Langue
- français
- Descr. physique
- 645 p. ; 25 cm
- Sujets
- Note bibliographiques
- Bibliogr.
- Autre titre
- Traité d'oenologie (Autre variante du titre)
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