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Cuisine du Languedoc-Roussillon
Edité par Ouest-France. Rennes - 2005
Collection : Aimer la cuisine des régions
- Type de document
- Consultable sur demande
- Langue
- français
- Descr. physique
- 126 p. ; ill. en coul. ; 26 x 20 cm
- Sujets
- Note générale
- Glossaire
- Résumé
- G. Rousset et son fils proposent de découvrir la tradition et la modernité de la cuisine languedocienne : gourmandises, soupes et potages, terrines et pâtés, entrées et salades, oeuf, poissons, viandes, gibiers, fromages, desserts.
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