Fou de pâtisserie : 40 des plus grands chefs pâtissiers85 recettes iconiques

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Fou de pâtisserie : 40 des plus grands chefs pâtissiers85 recettes iconiques

Edité par Marabout. Paris - 2018

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (398 p.) ; illustrations en couleur ; 31 x 24 cm

Sujets

Pâtisserie

Résumé

Le magazine Fou de pâtisserie propose à quarante pâtissiers renommés de présenter leur version de classiques : baba au rhum, tarte Tatin, tarte au citron, religieuse, opéra, fraisier, etc. Avec pour chaque recette une description pas à pas et quatre déclinaisons. ©Electre 2019

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Le magazine Fou de pâtisserie propose à quarante pâtissiers renommés de présenter leur version de classiques : baba au rhum, tarte Tatin, tarte au citron, religieuse, opéra, fraisier, etc. Avec pour chaque recette une description pas à pas et quatre déclinaisons. ©Electre 2019
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Le magazine Fou de pâtisserie propose à quarante pâtissiers renommés de présenter leur version de classiques : baba au rhum, tarte Tatin, tarte au citron, religieuse, opéra, fraisier, etc. Avec pour chaque recette une description pas à pas et quatre déclinaisons. ©Electre 2019
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