Cueillir et cuisiner les bonnes mauvaises herbes

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Cueillir et cuisiner les bonnes mauvaises herbes

Edité par Sang de la terre. Paris - 2017

Couplan, François (1950-....). Auteur

Collection : Les vertus des plantes

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (143 p.) ; illustrations en couleur ; 21 x 15 cm

Sujets

Résumé

Des conseils et des idées pour choisir et cuisiner les mauvaises herbes mais également reconnaître les plantes à éviter. Parmi les recettes proposées, le gratin d'égopode, les lasagnes de lamier, les gougères farcies au chénopode ou encore le nituké de bardane.

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Des conseils et des idées pour choisir et cuisiner les mauvaises herbes mais également reconnaître les plantes à éviter. Parmi les recettes proposées, le gratin d'égopode, les lasagnes de lamier, les gougères farcies au chénopode ou encore le nituké de bardane.
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