Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées

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Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées

Edité par Delachaux et Niestlé. Lonay (Suisse) - 2011

Couplan, François. Auteur

Collection : Les guides du naturaliste

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (255 p.) ; illustrations en couleur ; 20 x 13 cm

Sujets

Note bibliographiques

Glossaire, bibliogr., index

Résumé

Guide sur la teneur en nutriments de 150 plantes sauvages et cultivées. Propose pour chaque grande famille de nutriment la liste des plantes qui le contiennent, puis des fiches pour chacune des plantes précisant leurs caractéristiques, leur mode de consommation et de préparation et leur valeur nutritionnelle.

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Guide sur la teneur en nutriments de 150 plantes sauvages et cultivées. Propose pour chaque grande famille de nutriment la liste des plantes qui le contiennent, puis des fiches pour chacune des plantes précisant leurs caractéristiques, leur mode de consommation et de préparation et leur valeur nutritionnelle.

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