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Cuisine veggie : les savoir-faire
Edité par la Plage. Paris - 2016
- Type de document
- Documentaires Adultes
- Langue
- français
- Descr. physique
- 1 vol. (252 p.) ; illustrations en couleur ; 27 x 20 cm
- Sujets
- Résumé
- 40 techniques de base en cuisine végétarienne (cuisiner les algues, faire germer des graines, recycler les fanes, pâtisser sans beurre, etc.) sont expliquées en détail et accompagnées d'encadrés nutritionnels, d'encadrés produits et de variantes de recettes. ©Electre 2016
- Public destinataire
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