La cuisine du Maroc

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La cuisine du Maroc

Edité par Marabout. Paris - 2010

Collection : Les petits costauds

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (239 p.) ; illustrations en couleur ; 17 x 14 cm

Sujets

Cuisine marocaine

Résumé

Des recettes originaires des traditions culinaires de toutes les régions et communautés du Maroc : tajines, couscous, grillades, kémias et douceurs, etc. : la salade de fèves fraîches, la salade de betteraves au cumin, le caviar d'aubergine, les cornes de gazelle, les baklavas à la pistache.

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Tout public

Autre titre

Pastillas, couscous, tajines (Titre de couverture)

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Des recettes originaires des traditions culinaires de toutes les régions et communautés du Maroc : tajines, couscous, grillades, kémias et douceurs, etc. : la salade de fèves fraîches, la salade de betteraves au cumin, le caviar d'aubergine, les cornes de gazelle, les baklavas à la pistache.
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Des recettes originaires des traditions culinaires de toutes les régions et communautés du Maroc : tajines, couscous, grillades, kémias et douceurs, etc. : la salade de fèves fraîches, la salade de betteraves au cumin, le caviar d'aubergine, les cornes de gazelle, les baklavas à la pistache.
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