Châtaignes

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Châtaignes

Edité par la Plage. Sète (Hérault) - 2012

Louis, Linda. Auteur

Louis, Linda. Photographe

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (72 p.) ; illustrations en couleur ; 22 x 16 cm

Sujets

Cuisine (châtaignes)

Résumé

Explication pas à pas des bases de la préparation des châtaignes entières, de la récolte à la fabrication de marrons glacés. 30 variations autour des produits disponibles aujourd'hui sont proposées : moelleux à la crème de châtaignes et au chocolat, pancakes à la farine de châtaignes, soufflé aux flocons de châtaignes...

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Explication pas à pas des bases de la préparation des châtaignes entières, de la récolte à la fabrication de marrons glacés. 30 variations autour des produits disponibles aujourd'hui sont proposées : moelleux à la crème de châtaignes et au chocolat, pancakes à la farine de châtaignes, soufflé aux flocons de châtaignes...
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Explication pas à pas des bases de la préparation des châtaignes entières, de la récolte à la fabrication de marrons glacés. 30 variations autour des produits disponibles aujourd'hui sont proposées : moelleux à la crème de châtaignes et au chocolat, pancakes à la farine de châtaignes, soufflé aux flocons de châtaignes...
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