Hier, la cuisine du riz : en 101 recettes

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Hier, la cuisine du riz : en 101 recettes

Edité par Lacour-Ollé. Nîmes - 2003

Viellefon, Nathalie. Auteur

Type de document: Consultable sur demande
Langue: français
Descr. physique: 107 p. ; ill. ; 21 x 15 cm

Sujets

Cuisine (riz)

Résumé

101 recettes pour cuisiner le riz en plats salés (poule au riz, potage à la purée de riz et de lentilles, timbale de poisson au riz, maquereau au riz...) ou en desserts (riz aux pommes, riz à la rigolette, gâteau au riz...) classées par thème : recettes de jadis, cuisine italienne, cuisine du Midi et du Nord, accommoder les restes...

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