Cuisine de l'aubergine : de la Méditerranée à l'Orient

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Cuisine de l'aubergine : de la Méditerranée à l'Orient

Edité par Lacour-Ollé. Nîmes - 2019

Chalendar, Pierrette (1952-....). Auteur

Type de document: Consultable sur demande
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (99 p.) ; illustrations en noir et blanc ; 21 x 15 cm

Sujets

Résumé

Des recettes pour déguster l'aubergine de diverses manières, froide ou chaude : aubergines à la tunisienne, épeautre à l'aubergine, navarin d'agneau à la Barbentane ou encore purée des Balkans. ©Electre 2019

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Des recettes pour déguster l'aubergine de diverses manières, froide ou chaude : aubergines à la tunisienne, épeautre à l'aubergine, navarin d'agneau à la Barbentane ou encore purée des Balkans. ©Electre 2019

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