Le plus simple du meilleur

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Le plus simple du meilleur

Edité par Minerva. Genève (Suisse) - 2009

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 183 p. ; 27 x 20 cm

Sujets

Note générale

Index

Résumé

50 recettes à base de 25 produits d'exception (truffe, homard, volaille de Bresse, etc.) expliquées étape par étape avec des conseils pour les choisir, les reconnaître, les acheter et les préparer. Au menu notamment : la soupe glacée à la tomate et toasts de tapenade noire, la cerise sur vacherin, le chapon de Bresse rôti à Noël en deux temps ou encore la soupe de haricots coco à la truffe noire.

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50 recettes à base de 25 produits d'exception (truffe, homard, volaille de Bresse, etc.) expliquées étape par étape avec des conseils pour les choisir, les reconnaître, les acheter et les préparer. Au menu notamment : la soupe glacée à la tomate et toasts de tapenade noire, la cerise sur vacherin, le chapon de Bresse rôti à Noël en deux temps ou encore la soupe de haricots coco à la truffe noire.

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50 recettes à base de 25 produits d'exception (truffe, homard, volaille de Bresse, etc.) expliquées étape par étape avec des conseils pour les choisir, les reconnaître, les acheter et les préparer. Au menu notamment : la soupe glacée à la tomate et toasts de tapenade noire, la cerise sur vacherin, le chapon de Bresse rôti à Noël en deux temps ou encore la soupe de haricots coco à la truffe noire.
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