Déguster la Garrigue : Les aliments et la cuisine des garrigues. : Histoire, situation actuelle et avenir du patrimoine alimentaire des grarrigues.

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Déguster la Garrigue : Les aliments et la cuisine des garrigues. : Histoire, situation actuelle et avenir du patrimoine alimentaire des grarrigues.

Edité par Planète Terroir et la MFR des Garrigues du Pic Saint-Loup. Saint-Matthieu de Tréviers - 2022

Imprimeur : Imp'Act Imprimerie

Type de document: Consultable sur demande
Langue: français
Descr. physique: 1 vol (92 p.) ; il. photographies couleur ; 24 x 18 cm

Sujets

Note sur la provenance

Propriété de L’État

Résumé

L’ouvrage “Déguster la Garrigue” est une balade gourmande dans le paysage alimentaire des Garrigues : partant de l’histoire de l’alimentation et des aliments dans la Garrigue, enrichi de recettes, il interroge les enjeux écologiques et économiques de l’alimentation sur le territoire pour l’avenir

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L’ouvrage “Déguster la Garrigue” est une balade gourmande dans le paysage alimentaire des Garrigues : partant de l’histoire de l’alimentation et des aliments dans la Garrigue, enrichi de recettes, il interroge les enjeux écologiques et économiques de l’alimentation sur le territoire pour l’avenir

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