Comment la France a révolutionné le monde du vin : la naissance des appellations d'origine

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Comment la France a révolutionné le monde du vin : la naissance des appellations d'origine

Edité par Dunod. Malakoff (Hauts-de-Seine) - 2019

Lucand, Christophe. Auteur

Type de document: Documentaires Adultes
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (200 p.) ; 22 x 14 cm

Résumé

Une histoire de la transformation du paysage vinicole français, puis européen, depuis la promulgation par le président Poincaré de la loi du 6 mai 1919 relative à la protection des appellations d'origine. Instaurant une reconfiguration complète des vignobles de France, ce système vitivinicole donna naissance au modèle des vins dits de terroir et contribua à leur succès mondial. ©Electre 2019

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