0 avis
La grande malbouffe
Edité par CAPA Presse. Paris - 2021 Date du film : 2020
- Blanchard, Martin. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste
- Gangler, Maud. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste
- Type de document
- Vidéo
- Langue
- français
- Descr. physique
- 1 DVD 2 couches sur une simple face (53 min) ; 16/9, coul. (PAL), son.
- Sujets
- Résumé
- La nourriture industrielle a envahi nos vies. Toujours plus abondante, toujours moins chère. Jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus, jamais les étiquettes n'ont été aussi dures à déchiffrer. Heureusement, de plus en plus d'Européens, simples consommateurs ou acteurs du système, se lèvent contre cette "grande malbouffe". En France, en Allemagne, mais aussi en Irlande ou en Suisse, notre enquête révèle comment s'élaborent les recettes grand public. Souvent, on n'est plus dans la cuisine mais dans la chimie, avec des préparations à base de poudres et granulés. Ces aliments ultra-transformés n'ont qu'une faible valeur nutritive, et il est démontré qu'ils exposent aux cancers et aux maladies cardio-vasculaires. C'est un choix de société qui se joue ici, avec cette question cruciale : sommes-nous prêts à payer plus cher pour notre alimentation ?
-
_version_ :
1829679699909935104
-
any_integration :
La nourriture industrielle a envahi nos vies. Toujours plus abondante, toujours moins chère. Jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus, jamais les étiquettes n'ont été aussi dures à déchiffrer. Heureusement, de plus en plus d'Européens, simples consommateurs ou acteurs du système, se lèvent contre cette "grande malbouffe". En France, en Allemagne, mais aussi en Irlande ou en Suisse, notre enquête révèle comment s'élaborent les recettes grand public. Souvent, on n'est plus dans la cuisine mais dans la chimie, avec des préparations à base de poudres et granulés. Ces aliments ultra-transformés n'ont qu'une faible valeur nutritive, et il est démontré qu'ils exposent aux cancers et aux maladies cardio-vasculaires. C'est un choix de société qui se joue ici, avec cette question cruciale : sommes-nous prêts à payer plus cher pour notre alimentation ?
-
Audience :
Adultes
-
Audience_exact :
Adultes
-
Audience_idx :
Adultes
-
Author :
Blanchard, Martin. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste
Gangler, Maud. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste
-
Author_exact :
Blanchard, Martin
Gangler, Maud
-
Author_id_exact :
277:415221
277:599474
-
Author_idx :
Blanchard, Martin
Gangler, Maud
-
Author_sort :
Blanchard, Martin
-
Author_xml :
-
<items>
-
<item type="link">
-
<query>
- <index> Authority_id_idx </index>
- <searchTerm> 277:415221 </searchTerm>
- <queryLabel> Blanchard, Martin. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste </queryLabel>
- <linkLabel> Blanchard, Martin. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste </linkLabel>
- <linkClass> tarzan </linkClass>
-
<query>
-
<item type="link">
-
<items>
-
<item type="link">
-
<query>
- <index> Authority_id_idx </index>
- <searchTerm> 277:599474 </searchTerm>
- <queryLabel> Gangler, Maud. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste </queryLabel>
- <linkLabel> Gangler, Maud. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste </linkLabel>
- <linkClass> tarzan </linkClass>
-
<query>
-
<item type="link">
-
AuthorContributor_exact :
Blanchard, Martin
Gangler, Maud
-
Authority_id_idx :
911:198662
911:151001
277:415221
277:599474
-
CatalogingStamp :
ADAV (FR) - 20210309
- chunks_xml :
-
ContentDescription :
CAPA Presse TV, ARTE France, RTBF - Radio Télévision Belge Francophone, <br/>
La nourriture industrielle a envahi nos vies. Toujours plus abondante, toujours moins chère. Jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus, jamais les étiquettes n'ont été aussi dures à déchiffrer. Heureusement, de plus en plus d'Européens, simples consommateurs ou acteurs du système, se lèvent contre cette "grande malbouffe". En France, en Allemagne, mais aussi en Irlande ou en Suisse, notre enquête révèle comment s'élaborent les recettes grand public. Souvent, on n'est plus dans la cuisine mais dans la chimie, avec des préparations à base de poudres et granulés. Ces aliments ultra-transformés n'ont qu'une faible valeur nutritive, et il est démontré qu'ils exposent aux cancers et aux maladies cardio-vasculaires. C'est un choix de société qui se joue ici, avec cette question cruciale : sommes-nous prêts à payer plus cher pour notre alimentation ?<br/>
-
ContentDescription_idx :
CAPA Presse TV, ARTE France, RTBF - Radio Télévision Belge Francophone, <br/>
La nourriture industrielle a envahi nos vies. Toujours plus abondante, toujours moins chère. Jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus, jamais les étiquettes n'ont été aussi dures à déchiffrer. Heureusement, de plus en plus d'Européens, simples consommateurs ou acteurs du système, se lèvent contre cette "grande malbouffe". En France, en Allemagne, mais aussi en Irlande ou en Suisse, notre enquête révèle comment s'élaborent les recettes grand public. Souvent, on n'est plus dans la cuisine mais dans la chimie, avec des préparations à base de poudres et granulés. Ces aliments ultra-transformés n'ont qu'une faible valeur nutritive, et il est démontré qu'ils exposent aux cancers et aux maladies cardio-vasculaires. C'est un choix de société qui se joue ici, avec cette question cruciale : sommes-nous prêts à payer plus cher pour notre alimentation ?<br/>
-
CrossCoresIdentifier_idx :
CAMO_1174156
-
date :
2020
-
DateOfIndexation_idx :
2025-04-17T21:35:35
-
DateOfInsertion :
09/03/2021
-
DateOfInsertion_idx :
20210309
-
DateOfInsertion_sort :
20210309
-
DateOfPublication :
2021 Date du film : 2020
-
DateOfPublication_idx :
2021 Date du film : 2020
-
DateOfPublication_sort :
2021 Date du film : 2020
-
DateOfPublicationGroup_exact :
2021 Date du film : 2020
-
Dewey676a :
641.3
-
Dewey676a_idx :
641.3
-
DocIdentificationNumber_idx :
266845 (ADAV)
-
Domaine_972_idx :
25
-
DomaineAcquisition972a :
25
-
DomaineAcquisition972a_idx :
25
-
DsiFilter_iso_date :
09/03/2021 23:23:59
-
Fournisseur :
ADAV
-
Fournisseur_exact :
ADAV
-
Fournisseur_idx :
ADAV
-
Funds :
PATRIMOINE
-
Funds_exact :
PATRIMOINE
-
Funds_idx :
PATRIMOINE
-
HasHolding :
0
-
HierarchicalFormDescription_exact :
1/Vidéo/
-
holding :
Non
-
holding_exact :
Non
-
holding_idx :
0
-
id :
CAMO_1174156
-
Identifier :
1174156
-
Identifier_idx :
1174156
-
IndexationCulture_exact :
fr-FR
-
IsAuthority :
0
-
ItemArchived :
Vivant
-
ItemArchived_exact :
Vivant
-
ItemArchived_idx :
0
-
JobToken_exact :
20250417192113
-
Language :
français
-
Language_exact :
français
-
Language_idx :
fre
français
-
NativeDataSourceId :
1
-
NoteResumeOuExtrait330 :
La nourriture industrielle a envahi nos vies. Toujours plus abondante, toujours moins chère. Jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus, jamais les étiquettes n'ont été aussi dures à déchiffrer. Heureusement, de plus en plus d'Européens, simples consommateurs ou acteurs du système, se lèvent contre cette "grande malbouffe". En France, en Allemagne, mais aussi en Irlande ou en Suisse, notre enquête révèle comment s'élaborent les recettes grand public. Souvent, on n'est plus dans la cuisine mais dans la chimie, avec des préparations à base de poudres et granulés. Ces aliments ultra-transformés n'ont qu'une faible valeur nutritive, et il est démontré qu'ils exposent aux cancers et aux maladies cardio-vasculaires. C'est un choix de société qui se joue ici, avec cette question cruciale : sommes-nous prêts à payer plus cher pour notre alimentation ?
-
NoteResumeOuExtrait330_idx :
La nourriture industrielle a envahi nos vies. Toujours plus abondante, toujours moins chère. Jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus, jamais les étiquettes n'ont été aussi dures à déchiffrer. Heureusement, de plus en plus d'Européens, simples consommateurs ou acteurs du système, se lèvent contre cette "grande malbouffe". En France, en Allemagne, mais aussi en Irlande ou en Suisse, notre enquête révèle comment s'élaborent les recettes grand public. Souvent, on n'est plus dans la cuisine mais dans la chimie, avec des préparations à base de poudres et granulés. Ces aliments ultra-transformés n'ont qu'une faible valeur nutritive, et il est démontré qu'ils exposent aux cancers et aux maladies cardio-vasculaires. C'est un choix de société qui se joue ici, avec cette question cruciale : sommes-nous prêts à payer plus cher pour notre alimentation ?
-
of_identifier :
title:La grande malbouffe
- openfind_xml :
-
OtherIdentificationNumber :
266845 (ADAV)
-
OtherIdentificationNumber_idx :
266845 (ADAV)
-
PhysicalDescription :
1 DVD 2 couches sur une simple face (53 min) ; 16/9, coul. (PAL), son.
-
prymaryDocCamo_exact :
0
-
prymaryDocCamo_idx :
0
-
Publisher :
CAPA Presse. Paris
-
Publisher_exact :
CAPA Presse
-
Publisher_idx :
CAPA Presse. Paris
-
RawRecord_xml :
-
<collection indexation-culture="fr-FR">
-
<record>
- <leader> 01901cgm0 2200301 4500 </leader>
- <controlfield tag="001"> 1/1174156 </controlfield>
- <controlfield tag="005"> 20230405075235.0 </controlfield>
-
<datafield tag="071" ind1=" " ind2=" ">
- <subfield code="a"> 266845 </subfield>
- <subfield code="b"> ADAV </subfield>
-
<datafield tag="100" ind1=" " ind2=" ">
- <subfield code="a"> 20210309h2020 m y0frey0103 ba </subfield>
-
<datafield tag="101" ind1="0" ind2=" ">
- <subfield code="a"> fre </subfield>
-
<datafield tag="102" ind1=" " ind2=" ">
- <subfield code="a"> FR </subfield>
-
<datafield tag="115" ind1=" " ind2=" ">
- <subfield code="a"> c053bai||||||||bk||c </subfield>
-
<datafield tag="200" ind1="1" ind2=" ">
- <subfield code="a"> La grande malbouffe </subfield>
- <subfield code="b"> Images animées </subfield>
- <subfield code="f"> un film écrit et réalisé par Martin Blanchard et Maud Gangler </subfield>
-
<datafield tag="210" ind1=" " ind2=" ">
- <subfield code="a"> Paris </subfield>
- <subfield code="c"> CAPA Presse </subfield>
- <subfield code="d"> 2021 </subfield>
-
<datafield tag="215" ind1=" " ind2=" ">
- <subfield code="a"> 1 DVD 2 couches sur une simple face (53 min) </subfield>
- <subfield code="c"> 16/9, coul. (PAL), son. </subfield>
-
<datafield tag="305" ind1=" " ind2=" ">
- <subfield code="a"> Date du film : 2020 </subfield>
-
<datafield tag="322" ind1=" " ind2=" ">
- <subfield code="a"> CAPA Presse TV, ARTE France, RTBF - Radio Télévision Belge Francophone, </subfield>
-
<datafield tag="330" ind1=" " ind2=" ">
- <subfield code="a"> La nourriture industrielle a envahi nos vies. Toujours plus abondante, toujours moins chère. Jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus, jamais les étiquettes n'ont été aussi dures à déchiffrer. Heureusement, de plus en plus d'Européens, simples consommateurs ou acteurs du système, se lèvent contre cette "grande malbouffe". En France, en Allemagne, mais aussi en Irlande ou en Suisse, notre enquête révèle comment s'élaborent les recettes grand public. Souvent, on n'est plus dans la cuisine mais dans la chimie, avec des préparations à base de poudres et granulés. Ces aliments ultra-transformés n'ont qu'une faible valeur nutritive, et il est démontré qu'ils exposent aux cancers et aux maladies cardio-vasculaires. C'est un choix de société qui se joue ici, avec cette question cruciale : sommes-nous prêts à payer plus cher pour notre alimentation ? </subfield>
-
<datafield tag="606" ind1="0" ind2=" ">
- <subfield code="="> 911:198662 </subfield>
- <subfield code="a"> Aliments ultra-transformés </subfield>
-
<datafield tag="606" ind1="0" ind2=" ">
- <subfield code="a"> Aliments </subfield>
- <subfield code="x"> Qualité </subfield>
- <subfield code="z"> 1990-.... </subfield>
- <subfield code="="> 911:151001 </subfield>
-
<datafield tag="676" ind1=" " ind2=" ">
- <subfield code="a"> 641.3 </subfield>
-
<datafield tag="700" ind1=" " ind2="1">
- <subfield code="="> 277:415221 </subfield>
- <subfield code="a"> Blanchard </subfield>
- <subfield code="b"> Martin </subfield>
- <subfield code="4"> 300 </subfield>
- <subfield code="4"> 690 </subfield>
-
<datafield tag="701" ind1=" " ind2="1">
- <subfield code="="> 277:599474 </subfield>
- <subfield code="a"> Gangler </subfield>
- <subfield code="b"> Maud </subfield>
- <subfield code="4"> 300 </subfield>
- <subfield code="4"> 690 </subfield>
-
<datafield tag="801" ind1=" " ind2="0">
- <subfield code="a"> FR </subfield>
- <subfield code="b"> ADAV </subfield>
- <subfield code="c"> 20210309 </subfield>
- <subfield code="g"> AFNOR </subfield>
-
<datafield tag="930" ind1=" " ind2=" ">
- <subfield code="u"> https://www.adav-assoc.com/4DACTION/GetImage/266845 </subfield>
-
<datafield tag="972" ind1=" " ind2=" ">
- <subfield code="a"> 25 </subfield>
-
<datafield tag="990" ind1=" " ind2=" ">
- <subfield code="a"> 1 </subfield>
- <subfield code="b"> 1 </subfield>
-
<datafield tag="994" ind1=" " ind2=" ">
- <subfield code="a"> 59.50 </subfield>
-
<record>
-
resume_camo :
La nourriture industrielle a envahi nos vies. Toujours plus abondante, toujours moins chère. Jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus, jamais les étiquettes n'ont été aussi dures à déchiffrer. Heureusement, de plus en plus d'Européens, simples consommateurs ou acteurs du système, se lèvent contre cette "grande malbouffe". En France, en Allemagne, mais aussi en Irlande ou en Suisse, notre enquête révèle comment s'élaborent les recettes grand public. Souvent, on n'est plus dans la cuisine mais dans la chimie, avec des préparations à base de poudres et granulés. Ces aliments ultra-transformés n'ont qu'une faible valeur nutritive, et il est démontré qu'ils exposent aux cancers et aux maladies cardio-vasculaires. C'est un choix de société qui se joue ici, avec cette question cruciale : sommes-nous prêts à payer plus cher pour notre alimentation ?
-
resume_camo_idx :
La nourriture industrielle a envahi nos vies. Toujours plus abondante, toujours moins chère. Jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus, jamais les étiquettes n'ont été aussi dures à déchiffrer. Heureusement, de plus en plus d'Européens, simples consommateurs ou acteurs du système, se lèvent contre cette "grande malbouffe". En France, en Allemagne, mais aussi en Irlande ou en Suisse, notre enquête révèle comment s'élaborent les recettes grand public. Souvent, on n'est plus dans la cuisine mais dans la chimie, avec des préparations à base de poudres et granulés. Ces aliments ultra-transformés n'ont qu'une faible valeur nutritive, et il est démontré qu'ils exposent aux cancers et aux maladies cardio-vasculaires. C'est un choix de société qui se joue ici, avec cette question cruciale : sommes-nous prêts à payer plus cher pour notre alimentation ?
-
RightsContract :
Accès libre
-
RightsContract_exact :
ERMES_DOCUMENT_CONTRACT_LIBRE
-
RightsContract_idx :
ERMES_DOCUMENT_CONTRACT_LIBRE
-
sara_author :
Martin Blanchard
-
sara_author_reverse :
Blanchard Martin
-
sara_format :
marc:gm
-
sara_title :
La grande malbouffe
-
StandardIdFRBNF :
59.50
-
StandardIdFRBNF_exact :
59.50
-
Subject_exact :
Aliments ultra-transformés
Aliments -- Qualité -- 1990-....
-
Subject_idx :
Aliments ultra-transformés
Aliments -- Qualité -- 1990-....
-
SubjectSuggest_exact :
Aliments ultra-transformés
-
SubjectTopic :
Aliments ultra-transformés
Aliments -- Qualité -- 1990-....
-
SubjectTopic_exact :
Aliments ultra-transformés
Aliments -- Qualité -- 1990-....
-
SubjectTopic_idx :
Aliments ultra-transformés
Aliments -- Qualité -- 1990-....
-
SubjectTopic_xml :
-
<items>
-
<item type="link">
-
<query>
- <index> SubjectTopic_idx </index>
- <searchTerm> "Aliments ultra-transformés" </searchTerm>
- <queryLabel> Aliments ultra-transformés </queryLabel>
- <linkLabel> Aliments ultra-transformés </linkLabel>
- <linkTitleResource p0="Aliments ultra-transformés"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </linkTitleResource>
- <linkClass> tarzan </linkClass>
-
<query>
-
<item type="glyph-link">
-
<query>
- <index> SubjectTopic_idx </index>
- <searchTerm> "Aliments ultra-transformés" </searchTerm>
- <queryLabel> Aliments ultra-transformés </queryLabel>
- <glyphClass> glyphicon glyphicon-search light-bold </glyphClass>
- <glyphTitleResource p0="Aliments ultra-transformés"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </glyphTitleResource>
- <linkClass> tarzan </linkClass>
-
<query>
-
<item type="link">
-
<items>
-
<item type="link">
-
<query>
- <index> SubjectTopic_idx </index>
- <searchTerm> "Aliments -- Qualité -- 1990-...." </searchTerm>
- <queryLabel> Aliments -- Qualité -- 1990-.... </queryLabel>
- <linkLabel> Aliments -- Qualité -- 1990-.... </linkLabel>
- <linkTitleResource p0="Aliments -- Qualité -- 1990-...."> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </linkTitleResource>
- <linkClass> tarzan </linkClass>
-
<query>
-
<item type="glyph-link">
-
<query>
- <index> SubjectTopic_idx </index>
- <searchTerm> "Aliments -- Qualité -- 1990-...." </searchTerm>
- <queryLabel> Aliments -- Qualité -- 1990-.... </queryLabel>
- <glyphClass> glyphicon glyphicon-search light-bold </glyphClass>
- <glyphTitleResource p0="Aliments -- Qualité -- 1990-...."> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </glyphTitleResource>
- <linkClass> tarzan </linkClass>
-
<query>
-
<item type="link">
-
SubjectTopicSuggest_exact :
Aliments ultra-transformés
-
sys_base :
CAMO
-
sys_support :
AUVI
-
target_exact :
CAMO
-
ThumbLarge :
https://www.adav-assoc.com/4DACTION/GetImage/266845
-
ThumbMedium :
https://www.adav-assoc.com/4DACTION/GetImage/266845
- ThumbnailIdentifier :
-
ThumbSmall :
https://www.adav-assoc.com/4DACTION/GetImage/266845
-
timestamp :
17/04/2025 21:35:36
-
Title :
La grande malbouffe
-
Title_idx :
La grande malbouffe
-
Title_sort :
grande malbouffe
-
TypeOfDocument :
Vidéo
-
TypeOfDocument_exact :
Vidéo
-
TypeOfDocument_idx :
AUVI
-
typePublic :
m
-
YearOfPublication :
2020
-
YearOfPublication_exact :
2020
-
YearOfPublication_idx :
2020
-
YearOfPublication_int :
2020
-
YearOfPublication_int_exact :
2020
-
YearOfPublication_int_sort :
2020
-
YearOfPublication_sort :
2020
-
YearOfPublicationGroup_exact :
0004
Information
Détail de l'auteur
Issus de la même oeuvre
Suggestions
Du même auteur
La grande malbouffe
Gangler, Maud (Réalisateur) | Vidéo numérique | 23/03/2021
Que mangeons-nous en avalant un cordon bleu ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques de l’industrie agroalimentaire. Toujours plus abondante et moins chère, la nourritur...
Autistes : une place parmi les autres ?
Blanchard, Martin (Réalisateur) | Vidéo numérique | 11/05/2016
Les personnes avec autisme vont vivre avec ce trouble tout au long de leur vie et nos sociétés sont donc toutes confrontées à une même question: comment accompagner ces personnes? La France a pris du retard en ce domaine. En crois...
Que pensez-vous de cette ressource ? Donnez-nous votre avis
Les champs indiqués par le symbole * sont obligatoires.
Export en cours
Modifier votre avis
Les champs indiqués par le symbole * sont obligatoires.
Mémoriser la recherche
La recherche sera conservée dans votre compte et pourra être rejouée à tout moment.
Votre alerte est enregistrée
Vous pouvez gérer vos alertes directement dans votre compte
M'abonner aux événements de la même catégorie
Abonnez-vous aux événements de la catégorie et recevez les nouveautés par email.