La mécanique des vins : le réenchantement du Languedoc

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La mécanique des vins : le réenchantement du Languedoc

Edité par Grasset. Paris - 2015

Type de document: Consultable sur demande
Langue: français
Descr. physique: 216 p. ; 21 cm

Sujets

Résumé

Une découverte du vin par le terroir, la géographie, les valeurs familiales, les collectivités agricoles. Sous forme d'entretiens, de notes de dégustation et de poèmes, les vignerons font découvrir les fondamentaux de la création de millésimes de qualité.

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