Moulins & meuniers du Fenouillèdes : fin XVIIIe-début XXe siècle

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Moulins & meuniers du Fenouillèdes : fin XVIIIe-début XXe siècle

Edité par Editions Trabucaire. Canet-en-Roussillon (Pyrénées-Orientales) - 2021

Type de document: Consultable sur demande
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (244 p.) ; illustrations en noir et en couleur ; 25 x 21 cm

Sujets

Résumé

Une histoire des 43 moulins hydrauliques du Fenouillèdes pendant le XIXe siècle. Le fonctionnement des moulins ainsi que leurs caractéristiques sont présentés et organisés par communes. Cet état des lieux permet d'étudier l'économie de la meunerie, la vie des meuniers et le processus de création du pain. ©Electre 2021

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Une histoire des 43 moulins hydrauliques du Fenouillèdes pendant le XIXe siècle. Le fonctionnement des moulins ainsi que leurs caractéristiques sont présentés et organisés par communes. Cet état des lieux permet d'étudier l'économie de la meunerie, la vie des meuniers et le processus de création du pain. ©Electre 2021

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