Hier la cuisine du gibier à plumes : alouette, bécasse, bec-figue, caille

0 avis

Hier la cuisine du gibier à plumes : alouette, bécasse, bec-figue, caille

Edité par Lacour-Ollé. Nîmes - 2011

Viellefon, Nathalie. Auteur

Type de document: Consultable sur demande
Langue: français
Descr. physique: 1 vol. (143 p.) ; 21 x 15 cm

Sujets

Cuisine (gibier)

Résumé

Compilation de conseils pour cuisiner et conserver le gibier à plume, et de recettes : alouettes en salmis, bécassines flambées, cailles sous la cendre, etc.

Public destinataire

Tout public

_version_ :
1829676762725875712
any_integration :
Compilation de conseils pour cuisiner et conserver le gibier à plume, et de recettes : alouettes en salmis, bécassines flambées, cailles sous la cendre, etc.

3807276

ELECTREDL mars 2012 (total) 20120314
Audience :
Adultes
Audience_exact :
Adultes
Audience_idx :
Adultes
Author :
Viellefon, Nathalie. Auteur
Author_exact :
Viellefon, Nathalie
Author_id_exact :
277:401387
Author_idx :
Viellefon, Nathalie
Author_sort :
Viellefon, Nathalie
Author_xml :
- <items> <item type="link"> <query> <index>Authority_id_idx</index> <searchTerm>277:401387</searchTerm> </query> <queryLabel>Viellefon, Nathalie. Auteur</queryLabel> <linkLabel>Viellefon, Nathalie. Auteur</linkLabel> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> </items>
- <items>
  - <item type="link">
    - <query>
      - <index> Authority_id_idx </index>
      - <searchTerm> 277:401387 </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Viellefon, Nathalie. Auteur </queryLabel>
    - <linkLabel> Viellefon, Nathalie. Auteur </linkLabel>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  </items>
AuthorContributor_exact :
Viellefon, Nathalie
Authority_id_idx :
911:132065

277:401387
CallNumber :
P23886
CallNumber_exact :
P23886
CallNumber_idx :
P23886
CAMO_barre_code :
3807276
CAMO_barre_code_idx :
3807276
CatalogingStamp :
Electre (FR) - 20120203
chunks_xml :
ContentDescription :
Compilation de conseils pour cuisiner et conserver le gibier à plume, et de recettes : alouettes en salmis, bécassines flambées, cailles sous la cendre, etc.<br/>

Tout public<br/>
ContentDescription_idx :
Compilation de conseils pour cuisiner et conserver le gibier à plume, et de recettes : alouettes en salmis, bécassines flambées, cailles sous la cendre, etc.<br/>

Tout public<br/>
CrossCoresIdentifier_idx :
CAMO_883199
date :
2011
DateOfIndexation_idx :
2025-04-17T20:48:54
DateOfInsertion :
03/02/2012
DateOfInsertion_idx :
20120203
DateOfInsertion_sort :
20120203
DateOfPublication :
2011
DateOfPublication_idx :
2011
DateOfPublication_sort :
2011
DateOfPublicationGroup_exact :
2011
Dewey676a :
641.5
Dewey676a_idx :
641.5
DocIdentificationNumber_idx :
978-2-7504-2911-9

9782750429119

9782750429119
Domaine_972_idx :
10
DomaineAcquisition972a :
10
DomaineAcquisition972a_idx :
10
DsiFilter_iso_date :
03/02/2012 23:23:59
Ean :
9782750429119
Ean_idx :
9782750429119
Fournisseur :
Electre
Fournisseur_exact :
Electre
Fournisseur_idx :
Electre
Funds :
PATRIMOINE
Funds_exact :
PATRIMOINE
Funds_idx :
PATRIMOINE
GroupingField :
978-2-7504-2911-9
HasHolding :
1
HierarchicalFormDescription_exact :
1/Consultable sur demande/

2/Consultable sur demande/Documentaire magasin//
holding :
Oui
holding_exact :
Oui
holding_idx :
1
id :
CAMO_883199
Identifier :
883199
Identifier_idx :
883199
IndexationCulture_exact :
fr-FR
IsAdaptationAskAuthorized :
true
IsAuthority :
0
Isbn :
978-2-7504-2911-9
Isbn_idx :
978-2-7504-2911-9
Isbn10 :
2750429110
ItemArchived :
Vivant
ItemArchived_exact :
Vivant
ItemArchived_idx :
0
JobToken_exact :
20250417192113
Language :
français
Language_exact :
français
Language_idx :
fre

français
LocationSite :
Emile Zola
LocationSite_exact :
Emile Zola
LocationSite_idx :
Emile Zola

EZ
NativeDataSourceId :
1
natureOuvrage :
Consultable sur demande
natureOuvrage_exact :
Consultable sur demande
natureOuvrage_idx :
Consultable sur demande
natureOuvrageCode_idx :
DM
NoteGenerale830a :
ELECTREDL mars 2012 (total) 20120314
NoteGenerale830a_exact :
ELECTREDL mars 2012 (total) 20120314
NoteGenerale830a_idx :
ELECTREDL mars 2012 (total) 20120314
NoteGenerale830a_sort :
ELECTREDL mars 2012 (total) 20120314
NotePublicDestinataire333 :
Tout public
NotePublicDestinataire333_idx :
Tout public
NoteResumeOuExtrait330 :
Compilation de conseils pour cuisiner et conserver le gibier à plume, et de recettes : alouettes en salmis, bécassines flambées, cailles sous la cendre, etc.
NoteResumeOuExtrait330_idx :
Compilation de conseils pour cuisiner et conserver le gibier à plume, et de recettes : alouettes en salmis, bécassines flambées, cailles sous la cendre, etc.
of_identifier :
isbn:978-2-7504-2911-9
openfind_xml :
OtherIdentificationNumber :
9782750429119
OtherIdentificationNumber_idx :
9782750429119
PhysicalDescription :
1 vol. (143 p.) ; 21 x 15 cm
prymaryDocCamo_exact :
0
prymaryDocCamo_idx :
0
Publisher :
Lacour-Ollé. Nîmes
Publisher_exact :
Lacour-Ollé
Publisher_idx :
Lacour-Ollé. Nîmes
RawRecord_xml :
- <collection indexation-culture="fr-FR" xmlns="http://www.bs.dk/standards/MarcXchange"> <record> <leader>01225cam 2200349 i 4500</leader> <controlfield tag="001">1/883199</controlfield> <controlfield tag="005">20210225102247.0</controlfield> <datafield tag="010" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">978-2-7504-2911-9</subfield> <subfield code="b">Br.</subfield> <subfield code="d">18.00 EUR</subfield> </datafield> <datafield tag="033" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42603929q</subfield> </datafield> <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">ELC1338795</subfield> </datafield> <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">(OCoLC)801813296</subfield> </datafield> <datafield tag="100" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">20120203d2011 m |0fre|0103||||ba</subfield> </datafield> <datafield tag="101" ind1="0" ind2=" "> <subfield code="a">fre</subfield> </datafield> <datafield tag="102" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">FR</subfield> </datafield> <datafield tag="105" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a"> 0||y|</subfield> </datafield> <datafield tag="106" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">r</subfield> </datafield> <datafield tag="200" ind1="1" ind2=" "> <subfield code="a">Hier la cuisine du gibier à plumes</subfield> <subfield code="e">alouette, bécasse, bec-figue, caille</subfield> <subfield code="f">Nathalie Viellefon</subfield> </datafield> <datafield tag="210" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">Nîmes</subfield> <subfield code="c">Lacour-Ollé</subfield> <subfield code="d">2011</subfield> </datafield> <datafield tag="211" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">20120118</subfield> </datafield> <datafield tag="215" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">1 vol. (143 p.)</subfield> <subfield code="d">21 x 15 cm</subfield> </datafield> <datafield tag="330" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">Compilation de conseils pour cuisiner et conserver le gibier à plume, et de recettes : alouettes en salmis, bécassines flambées, cailles sous la cendre, etc.</subfield> </datafield> <datafield tag="333" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">Tout public</subfield> </datafield> <datafield tag="345" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="b">9782750429119</subfield> </datafield> <datafield tag="606" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="=">911:132065</subfield> <subfield code="a">Cuisine (gibier)</subfield> </datafield> <datafield tag="676" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">641.5</subfield> </datafield> <datafield tag="700" ind1=" " ind2="1"> <subfield code="=">277:401387</subfield> <subfield code="a">Viellefon</subfield> <subfield code="b">Nathalie</subfield> <subfield code="4">070</subfield> </datafield> <datafield tag="801" ind1=" " ind2="3"> <subfield code="a">FR</subfield> <subfield code="b">Electre</subfield> <subfield code="c">20120203</subfield> <subfield code="g">AFNOR</subfield> </datafield> <datafield tag="830" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">ELECTREDL mars 2012 (total) 20120314</subfield> </datafield> <datafield tag="972" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">10</subfield> </datafield> <datafield tag="988" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">vlink-unknown</subfield> </datafield> <datafield tag="990" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">1</subfield> <subfield code="b">1</subfield> </datafield> <datafield tag="995" ind1=" " ind2=" "> <subfield code="a">CAM</subfield> <subfield code="b">EZ</subfield> <subfield code="c">BODA</subfield> <subfield code="d">20/04/2012</subfield> <subfield code="h">P23886</subfield> <subfield code="p">3807276</subfield> <subfield code="t">DM</subfield> <subfield code="v">0</subfield> <subfield code="5">DLI</subfield> <subfield code="A">0</subfield> <subfield code="B">18.00.EUR</subfield> <subfield code="E">0</subfield> <subfield code="F">0</subfield> <subfield code="H">1</subfield> <subfield code="J">0</subfield> </datafield> </record> </collection>
- <collection indexation-culture="fr-FR">
  - <record>
    - <leader> 01225cam 2200349 i 4500 </leader>
    - <controlfield tag="001"> 1/883199 </controlfield>
    - <controlfield tag="005"> 20210225102247.0 </controlfield>
    - <datafield tag="010" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 978-2-7504-2911-9 </subfield>
      - <subfield code="b"> Br. </subfield>
      - <subfield code="d"> 18.00 EUR </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="033" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42603929q </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> ELC1338795 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="035" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> (OCoLC)801813296 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="100" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 20120203d2011 m |0fre|0103||||ba </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="101" ind1="0" ind2=" ">
      - <subfield code="a"> fre </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="102" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> FR </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="105" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 0||y| </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="106" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> r </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="200" ind1="1" ind2=" ">
      - <subfield code="a"> Hier la cuisine du gibier à plumes </subfield>
      - <subfield code="e"> alouette, bécasse, bec-figue, caille </subfield>
      - <subfield code="f"> Nathalie Viellefon </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="210" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> Nîmes </subfield>
      - <subfield code="c"> Lacour-Ollé </subfield>
      - <subfield code="d"> 2011 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="211" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 20120118 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="215" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 1 vol. (143 p.) </subfield>
      - <subfield code="d"> 21 x 15 cm </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="330" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> Compilation de conseils pour cuisiner et conserver le gibier à plume, et de recettes : alouettes en salmis, bécassines flambées, cailles sous la cendre, etc. </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="333" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> Tout public </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="345" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="b"> 9782750429119 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="606" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="="> 911:132065 </subfield>
      - <subfield code="a"> Cuisine (gibier) </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="676" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 641.5 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="700" ind1=" " ind2="1">
      - <subfield code="="> 277:401387 </subfield>
      - <subfield code="a"> Viellefon </subfield>
      - <subfield code="b"> Nathalie </subfield>
      - <subfield code="4"> 070 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="801" ind1=" " ind2="3">
      - <subfield code="a"> FR </subfield>
      - <subfield code="b"> Electre </subfield>
      - <subfield code="c"> 20120203 </subfield>
      - <subfield code="g"> AFNOR </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="830" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> ELECTREDL mars 2012 (total) 20120314 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="972" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 10 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="988" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> vlink-unknown </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="990" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> 1 </subfield>
      - <subfield code="b"> 1 </subfield>
      </datafield>
    - <datafield tag="995" ind1=" " ind2=" ">
      - <subfield code="a"> CAM </subfield>
      - <subfield code="b"> EZ </subfield>
      - <subfield code="c"> BODA </subfield>
      - <subfield code="d"> 20/04/2012 </subfield>
      - <subfield code="h"> P23886 </subfield>
      - <subfield code="p"> 3807276 </subfield>
      - <subfield code="t"> DM </subfield>
      - <subfield code="v"> 0 </subfield>
      - <subfield code="5"> DLI </subfield>
      - <subfield code="A"> 0 </subfield>
      - <subfield code="B"> 18.00.EUR </subfield>
      - <subfield code="E"> 0 </subfield>
      - <subfield code="F"> 0 </subfield>
      - <subfield code="H"> 1 </subfield>
      - <subfield code="J"> 0 </subfield>
      </datafield>
    </record>
  </collection>
resume_camo :
Compilation de conseils pour cuisiner et conserver le gibier à plume, et de recettes : alouettes en salmis, bécassines flambées, cailles sous la cendre, etc.
resume_camo_idx :
Compilation de conseils pour cuisiner et conserver le gibier à plume, et de recettes : alouettes en salmis, bécassines flambées, cailles sous la cendre, etc.
RightsContract :
Accès libre
RightsContract_exact :
ERMES_DOCUMENT_CONTRACT_LIBRE
RightsContract_idx :
ERMES_DOCUMENT_CONTRACT_LIBRE
sara_author :
Nathalie Viellefon
sara_author_reverse :
Viellefon Nathalie
sara_format :
marc:am
sara_isbn :
978-2-7504-2911-9
sara_title :
Hier la cuisine du gibier à plumes
Subject_exact :
Cuisine (gibier)
Subject_idx :
Cuisine (gibier)
SubjectSuggest_exact :
Cuisine (gibier)
SubjectTopic :
Cuisine (gibier)
SubjectTopic_exact :
Cuisine (gibier)
SubjectTopic_idx :
Cuisine (gibier)
SubjectTopic_xml :
- <items> <item type="link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Cuisine (gibier)"</searchTerm> </query> <queryLabel>Cuisine (gibier)</queryLabel> <linkLabel>Cuisine (gibier)</linkLabel> <linkTitleResource p0="Cuisine (gibier)">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</linkTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> <item type="glyph-link"> <query> <index>SubjectTopic_idx</index> <searchTerm>"Cuisine (gibier)"</searchTerm> </query> <queryLabel>Cuisine (gibier)</queryLabel> <glyphClass>glyphicon glyphicon-search light-bold</glyphClass> <glyphTitleResource p0="Cuisine (gibier)">Portal|LinkToSubjectSubdivisions</glyphTitleResource> <linkClass>tarzan</linkClass> </item> </items>
- <items>
  - <item type="link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Cuisine (gibier)" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Cuisine (gibier) </queryLabel>
    - <linkLabel> Cuisine (gibier) </linkLabel>
    - <linkTitleResource p0="Cuisine (gibier)"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </linkTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  - <item type="glyph-link">
    - <query>
      - <index> SubjectTopic_idx </index>
      - <searchTerm> "Cuisine (gibier)" </searchTerm>
      </query>
    - <queryLabel> Cuisine (gibier) </queryLabel>
    - <glyphClass> glyphicon glyphicon-search light-bold </glyphClass>
    - <glyphTitleResource p0="Cuisine (gibier)"> Portal|LinkToSubjectSubdivisions </glyphTitleResource>
    - <linkClass> tarzan </linkClass>
    </item>
  </items>
SubjectTopicSuggest_exact :
Cuisine (gibier)
sys_base :
CAMO
sys_support :
MONO
target_exact :
CAMO
ThumbLarge :
https://covers.syracuse.cloud/Cover//MONO/TsmUCJh_Nj-SHcf9tkS5Lg2/9782750429119/LARGE?fallback=https%3a%2f%2fmediatheques-test.montpellier3m.fr%2fui%2fskins%2fCAMO%2fportal%2ffront%2fimages%2fGeneral%2fDocType%2fMONO_LARGE.png
ThumbMedium :
https://covers.syracuse.cloud/Cover//MONO/TsmUCJh_Nj-SHcf9tkS5Lg2/9782750429119/MEDIUM?fallback=https%3a%2f%2fmediatheques-test.montpellier3m.fr%2fui%2fskins%2fCAMO%2fportal%2ffront%2fimages%2fGeneral%2fDocType%2fMONO_MEDIUM.png
ThumbnailIdentifier :
9782750429119
ThumbSmall :
https://covers.syracuse.cloud/Cover//MONO/TsmUCJh_Nj-SHcf9tkS5Lg2/9782750429119/SMALL?fallback=https%3a%2f%2fmediatheques-test.montpellier3m.fr%2fui%2fskins%2fCAMO%2fportal%2ffront%2fimages%2fGeneral%2fDocType%2fMONO_SMALL.png
timestamp :
17/04/2025 20:48:55
Title :
Hier la cuisine du gibier à plumes : alouette, bécasse, bec-figue, caille
Title_idx :
Hier la cuisine du gibier à plumes, alouette, bécasse, bec-figue, caille
Title_sort :
Hier la cuisine du gibier à plumes : alouette, bécasse, bec-figue, caille
TwinNoteKey_idx :
9782750429119
TwinNoteKeyFull_xml :
- <item> <identifier>883199</identifier> <sysbase>CAMO</sysbase> <twinkey>9782750429119</twinkey> <typeofdocument>MONO</typeofdocument> <typedoclabel>Consultable sur demande</typedoclabel> </item>
- <item>
  - <identifier> 883199 </identifier>
  - <sysbase> CAMO </sysbase>
  - <twinkey> 9782750429119 </twinkey>
  - <typeofdocument> MONO </typeofdocument>
  - <typedoclabel> Consultable sur demande </typedoclabel>
  </item>
TypeOfDocument :
Consultable sur demande
TypeOfDocument_exact :
Consultable sur demande
TypeOfDocument_idx :
MONO
typePublic :
m
YearOfPublication :
2011
YearOfPublication_exact :
2011
YearOfPublication_idx :
2011
YearOfPublication_int :
2011
YearOfPublication_int_exact :
2011
YearOfPublication_int_sort :
2011
YearOfPublication_sort :
2011
YearOfPublicationGroup_exact :
0005

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Hier, la cuisine du riz : en 101 recettes

Viellefon, Nathalie. Auteur | Consultable sur demande | Lacour-Ollé. Nîmes | 2003

101 recettes pour cuisiner le riz en plats salés (poule au riz, potage à la purée de riz et de lentilles, timbale de poisson au riz, maquereau au riz...) ou en desserts (riz aux pommes, riz à la rigolette, gâteau au riz...) classé...

Hier la cuisine des haricots

Viellefon, Nathalie. Auteur | Consultable sur demande | Lacour-Ollé. Nîmes | 2004

Recueil de recettes extraites de différents ouvrages comme $$100 façons de préparer les plats maigres$$ de Melle Rose, $$Les secrets de la bonne table$$ de B. Renaudet, $$Le cuisinier impérial$$ d'A. Viard. Pour cuisiner les haric...

Hier la cuisine de la tomate

Viellefon, Nathalie. Auteur | Consultable sur demande | Lacour-Ollé. Nîmes | 2004

Compilation de recettes à base de tomates, extraites d'ouvrages comme $$La cuisine du Comté de Foix et du Couserans$$ de C. Bernadac, $$Le cuisinier impérial$$ d'A. Viard, la $$cuisine messine$$ d'E. Auricoste de Lazarque.

Chargement des enrichissements...